梅花が済んだら桃の花…、ではありません。 これはアーモンド。桃の花のイメージです。 4月2日は旧暦3月3日。桃の節句です。 いよいよ、草木が一斉に芽吹く季節がやってきます。 ちょっとその前に、春の食材をいただきましょう。 タ・ケ・ノ・コ。 これは竹材…