朽木栃生から米買い道を上ります。 落ち葉の道。 ところどころにミズナラの立ち枯れが目立ちます。 イクワタ峠・北峰手前。 久しぶりの山歩きなので、今日はイクワタ峠まで往復。 峠と言っても海抜923メートルあり、眺望が開けています。 ちょっと霞んでいる…

くぼ柿を選り分けて「甘柿」だけ加工しました。 小さな柿なので前処理もたいへん。 やり始めてからも苦難の連続でして…。 種をどうやって取り去るか？ 目の粗い濾し器がなくて、スプーンと箸を使って一時間奮闘しました。 天然柿ペクチンたっぷりの超プレミ…

秋分に浅い色だったクボ柿です。たわわに実りました。ことしは特に。 半世紀ほど前の柿は他所の家のものでも勝手に頂くほどの人気だったのですが、近ごろは食べませんねぇ だんだんと高所が危うい歳になりつつありますので、できるだけ低く剪定しています。…