速足で３分間歩いたら３分間ゆっくり流す。これを繰り返してウオーキング散歩した後に牛乳をコップ１杯飲む。続けること。 これが健康を保つウオーキング法・インターバル速歩であるそうな。 スポーツ医学の権威・能勢博教授の実践に基づいた教えです。 しば…

くぼ柿を選り分けて「甘柿」だけ加工しました。 小さな柿なので前処理もたいへん。 やり始めてからも苦難の連続でして…。 種をどうやって取り去るか？ 目の粗い濾し器がなくて、スプーンと箸を使って一時間奮闘しました。 天然柿ペクチンたっぷりの超プレミ…

滋賀県高島市の阿弥陀山(453.6m)へ。 山散歩です。 麓の別荘群を抜けて上へ。 人工林をすり抜けると新緑の雑木帯です。 コシアブラの葉が大きく広がって、天ぷら材料には過ぎてしまいました。 北比良・蛇谷ヶ峰(901.7m)の二等三角点を差し置いて、ここは一等…